Limpiador alcalino concentrado para industria alimentaria
La peculiaridad de un limpiador alcalino es que tienen un valor de pH superior a 7. La combinación de surfactantes y soluciones cáusticas (bases, álcalis) proporciona una buena limpieza de las grasas y aceites saponificables, pero también del aceite negro, las proteínas y otras suciedades orgánicas.
Con el empleo de estos limpiadores, la suciedad ácida es neutralizada y, por lo tanto, más fácil de eliminar. La suciedad orgánica como grasas/aceites y proteínas puede ser emulsionada o peptizada. Muchos detergentes alcalinos también suavizan el agua durante la operación de limpieza. Además, aumenta la eficacia de otros componentes detergentes. Leer más