Cómo eliminar residuos orgánicos en mataderos industriales

La importancia de eliminar residuos orgánicos radica en que la acumulación de restos de alimentos puede llegar a constituir una fuente de contaminación, además de poder generar plagas o el esparcimiento de gérmenes por otras zonas, pudiendo así contaminar superficies, utensilios y alimentos, de ahí el tener presente la eliminación de estos residuos orgánicos es de vital importancia.

¿Por qué es importante eliminar los residuos orgánicos?

Es importante eliminar residuos orgánicos por aspectos como la contaminación y las plagas. La ley obliga a una gestión de residuos orgánicos por temas de salud pública e impacto ambiental, pero no debemos despreciar los motivos de imagen corporativa. Una gestión eficiente y sostenible de los residuos orgánicos contribuye a una imagen corporativa positiva. Las empresas que adoptan prácticas responsables en esta gestión demuestran su compromiso con la comunidad y el medio ambiente, lo que puede generar confianza entre los consumidores y socios comerciales.

QuimsaITW ofrece como solución ENZIMATIC BIO para eliminar residuos orgánicos.

¿Qué se debe hacer con los residuos orgánicos de carne?

Los residuos orgánicos de carne, como restos de carne, huesos y otros subproductos de origen animal, requieren una gestión adecuada para evitar problemas de contaminación, malos olores y riesgos para la salud. Aquí hay algunas opciones para manejar estos residuos:

• Compostaje: los residuos de carne y huesos pueden ser compostados en instalaciones de compostaje industrial o en sistemas domésticos avanzados.
• Digestión Anaeróbica: estos residuos pueden ser utilizados como alimentación en plantas de digestión anaeróbica, donde se descompondrán en biogás y digestato. Esto puede ser especialmente útil en entornos industriales donde se pueden aprovechar los subproductos para la producción de energía y fertilizantes.
• Incineración en Instalaciones Especializadas: en algunos casos, los residuos de carne pueden ser incinerados en instalaciones especializadas para la generación de energía.
• Tratamiento en Mataderos o Plantas de Procesamiento: En instalaciones como mataderos y plantas de procesamiento de alimentos, los residuos de carne pueden ser manejados internamente mediante procesos especializados como la digestión anaeróbica, la transformación en subproductos útiles o la incineración controlada. 

¿Cómo eliminar residuos orgánicos en mataderos?

Se pueden eliminar residuos orgánicos en mataderos industriales de las siguientes formas: clasificación y separación; digestión anaeróbica; incineración controlada; compostaje; pirolisis, etc.

A través de la segregación inicial de restos de carne, huesos y subproductos animales, se establece la base para su tratamiento efectivo. La digestión anaeróbica surge como una estrategia eficiente, transformando estos residuos en biogás y nutrientes beneficiosos. Este biogás puede ser utilizado como fuente de energía renovable, mientras que el digestato enriquece el suelo.

Esta gestión adecuada de residuos orgánicos en mataderos industriales es importantísima para la sostenibilidad. La adhesión a regulaciones y prácticas responsables es esencial para garantizar que la eliminación de residuos en mataderos industriales sea tanto ambientalmente favorable como económicamente viable. 

Para proceder a una gestión profesional de los residuos, proponemos el empleo de ENZIMATIC BIO, un producto en fórmula líquida perfumada compuesta de sustancias surfactantes y diferentes cepas de bacterias del Grupo I «inocuas para el ser humano». Estos organismos producen enzimas capaces de atacar a las grasas, proteínas, hidratos de carbono, almidón, celulosa, etc., manteniendo los residuos licuados y eliminando los malos olores. Buena estabilidad y larga conservación.

 

¿Qué es ENZIMATIC BIO y qué ventajas tiene para evitar atascos y malos olores?

ENZIMATIC BIO elimina las acumulaciones orgánicas, evitando la obstrucción y taponamiento de canalización y recipientes de grasa, además de eliminar los malos olores.

Entre las ventajas de utilizar este producto para eliminar acumulaciones orgánicas encontramos:

• Elimina acumulaciones orgánicas, licua grasas.
• Evita muy bien los malos olores y a muy corto plazo.
• Evita atascos.
• No es corrosivo.
• Producto biodegradable.
• Fácil aplicación.

 

¿Qué aplicaciones tiene para eliminar residuos orgánicos?

En cuanto a sus aplicaciones para eliminar residuos orgánicos, ENZIMATIC BIO es especialmente útil en canalizaciones de cocinas, hoteles, hospitales, mataderos, etc. Además, controla los olores del sistema de evacuación y ayuda al mantenimiento de la fosa séptica, compatible con depuradoras biológicas, plantas de tratamiento y lagunas.

Más información: Enzimatic